Brood met frisse avocadospread

Bereidingstijd: 5-10 min
Personen: 1

Ingrediënten

• 1 rijpe avocado
• 1 el gehakte koriander
• 1 el zuivelspread
• 1 tl citroensap ½ tl gemalen komijnzaad
• Peper
• Voor meer pittigheid, wat cayennepeper of chilipoeder
• 5 cherrytomaatjes
• 3 sneden volkoren (zoutarm) brood

Bereidingswijze

1. Snijd met een mesje de avocado doormidden. Haal met een lepel de pit en het vruchtvlees eruit. Prak het vruchtvlees fijn.
2. Voeg de koriander, zuivelspread en citroensap toe. Breng pittig op smaak met komijnzaad, peper en eventueel cayennepeper of chilipoeder.
3. Besmeer de sneden brood met de avocadospread. Garneer met halve cherrytomaatjes. Tip: Minder tijd/ingrediënten? Prak dan een avocado en meng met 1 tl citroensap en peper naar smaak. Lekker en makkelijk!

Voedingswaarden