Bietjessalade met mandarijn

Bereidingstijd: 5-10 min
Personen: 1 10

Ingrediënten

• 1 handje walnoten
• 1 mandarijn
• 2 schaaltjes verse spinazie
• 2 schaaltjes geraspte biet
• 1 el balsamicoazijn
• 1 el extra vierge olijfolie
• Peper

Bereidingswijze

1. Verwarm een koekenpan en rooster de walnoten goudbruin.
2. Pel de mandarijnen en haal de partjes los.
3. Leg de biet en de partjes mandarijn op de spinazie.
4. Verdeel de walnoten erover en maak het af met de balsamicoazijn, olijfolie en peper naar smaak.

Voedingswaarden